(nutrición) Durante los meses de verano, muchas personas pueden disfrutar de sus merecidas vacaciones, y aprovechan para consumir alimentos fuera de la dieta habitual o comer en mayor cantidad. El resultado no deseado es el aumento de peso en tejido adiposo. Pero hay que tener mucho cuidado y prestar atención a como será nuestro camino hacia una dieta saludable nuevamente para no abandonarla en el intento.

Lo principal que tenemos que tener en cuenta, es que los cambios drásticos son malos, por lo tanto nuestro encarrilamiento debe ser programado y lento, asi nuestro cuerpo se acostumbra sin problemas y nuestra alimentación sana y equilibrada dura por un largo período de tiempo.
Por lo tanto, lo primero que eliminamos es el concepto de: ¨el lunes empiezo¨.
Lo segundo que debemos hacer es, si la ingesta de alimentos durante las vacaciones fue elevado o consumimos en mayor cantidad hidratos de carbono, grasas o frituras, nuestro segundo paso será ir eliminando de a poco los alimentos con dichos nutrientes de la noche hacia el medio día. Reducir la ingesta de carbohidratos y grasas por la noche provocará un gran cambio en nuestro metabolismo y nuestro tejido adiposo.
Lo tercero que hay que hacer es no saltearse comidas. Muchas veces en vacaciones se da el caso de que comemos sólo dos o tres veces al día. Esto produce que nuestro metabolismo se relentice, por caso contrario debemos tratar de realizar al menos cinco o seis comidas diarias con pequeñas porciones de alimentos. De esta forma nuestro metabolismo se acelera y esta menos propenso a generar tejido adiposo.
Cuarto y último consejo, es incorporar mayor variedad de nutrientes óptimos para el desarrollo de la masa muscular, como proteínas, y de alimentos ricos en fibras, con cereales integrales o vegetales. Estos alimentos muchas veces son olvidados durante el período de vacaciones, porque suelen ser los que menos sabor tienen y menos placer provocan consumirlos. Pero sin lugar a dudas, la ingesta de proteínas harán que nuestro cuerpo pueda desarrollar tejido muscular, tonificándolo, dándole forma y aumentando nuestra fuerza y vitalidad. Los cereales integrales o vegetales con alto contenido de fibra, mejoran la asimilación de los alimentos y reducen la posibilidad de generar tejido adiposo.
La vuelta de las vacaciones no tiene que ser una tortura y menos aún retomar con nuestra alimentación sana y equilibrada de todos los días. El cambio debe ser lento y progresivo para que sea sustentable. Comer bien y sano tiene que convertirse en un verdadero placer.