Por Michael

La dieta en este período tiene por principal objetivo lograr el mayor desarrollo muscular que sea posible, incrementando con ello el peso corporal. Sin embargo este período no debe ser una licencia para engordar, ya que no es lo mismo aumentar de peso corporal a base de ganancias musculares, que hacerlo en base a un aumento descontrolado de la grasa corporal y una excesiva retención de líquidos. Es por ello que si bien es casi imposible ganar masa muscular en cantidad sin aumentar en cierta medida la grasa corporal, en este período no debe descuidarse este último apartado, es decir debe intentarse no engordar de más y al vicio.
Para lograr estos objetivos lo primero a tener en cuenta es que deberemos consumir más calorías de las que nuestro cuerpo gasta día a día, ya que es este sobrante de energía el que nos permitirá construir masa muscular. Es fundamental mantener una ingesta de proteínas elevadas, ya que son estas las que aportaran la materia prima para crear más músculo. También es importante lograr un aporte continuo y sostenido de glúcidos, ya que estos son la fuente de energía preferida de nuestro cuerpo, lo que nos permitirá llevar a cabo todas nuestras actividades diarias, incluidas el entrenamiento, la recuperación y el crecimiento muscular, sin tener que recurrir a otras fuentes de energía como ser nuestros músculos, lo cual nos llevaría a un indeseable estado de catabolismo muscular. Y por supuesto un correcto y suficiente aporte de ácidos grasos, para asegurar el correcto funcionamiento de nuestro metabolismo.
Las cantidades y proporciones de estos tres macro-nutrientes dependerán de cada caso personal, teniendo en cuenta la edad, el peso, la actividad diaria y por supuesto el sexo. Como norma general podemos decir que la ingesta de proteínas deberá ser de dos a cuatro gramos de proteína de alto valor biológico por cada kilogramo de peso corporal, es decir que un sujeto de 70Kg.de peso corporal deberá ingerir por medio de la alimentación unos 140 a 280g.de proteína preferentemente de origen animal por su alto valor biológico (una excepción a esta regla es la proteína de la soja que posee un amino-grama bastante completo). Esta gran cantidad de proteínas deberá ser consumidas en forma proporcional a lo largo del día, preferentemente repartidas en seis comidas diarias, para lograr este objetivo son de gran ayuda los suplementos de proteínas en polvo, ya que nos permiten obtener un gran aporte de proteínas de excelente calidad de manera práctica y económica.

Los suplementos nutricionales en polvo son muy efectivos para compensar y/o sustituir comidas, para eso fue pensado y diseñado RX de Nutrar, un reemplazante de comidas que aporta 36% de proteínas de alta calidad y 58% de hidratos complejos.

La cantidad de hidratos de carbono deberá ser proporcional a la cantidad de proteínas consumidas, a razón de 1,5 a 3 gramos de carbohidratos por cada gramo de proteína consumida, es decir y siguiendo nuestro anterior ejemplo en el sujeto de 70Kg.que consume 140g.de proteína al día, la dosis de carbohidratos será de 210 a 420g.de carbohidratos diarios. Estos también deberán ser consumidos a lo largo del día repartidos en cinco o seis comidas diarias, pero ingiriendo más cantidad por la mañana y menos por la noche, osea de manera decreciente a medida que transcurre el día.
Y por último la ingesta de lípidos no deberá superar el 20% del total calórico de la dieta, asegurándose que logramos aportar a nuestro organismo todos los ácidos grasos esenciales, para lo cual es recomendable consumir una o dos dosis diarias de aceites vegetales no hidrogenados y de ser posible alguna grasa que provenga de peces de agua fría. Un excelente suplemento que además de aportar ácidos grasos esenciales y fosfolípidos (contribuyen al mejor funcionamiento de nuestro cerebro), también aporta una gran cantidad de otros nutrientes es la lecitina de soja, ya sea en cápsulas o en jalea.