Existen tres macro nutrientes que son los TRES indispensables en nuestro organismo, ellos son: Proteínas, Hidratos de Carbono y Grasas. La proporción de ingesta de cada uno de estos macro nutrientes determinará diferentes manifestaciones en nuestro organismo. Los tres aportan energía a nuestro cuerpo para realizar diferentes actividades. De estos tres macro nutrientes, el más importante de consumir en su cantidad justa, es la Proteína. En deportistas, la ingesta diaria de proteína debe superar los dos gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. Preferentemente esta proteína tiene que proceder de origen animal, y contener el menor porcentaje de grasa. En cuanto al aporte calórico, tanto la proteína como los hidratos de carbono, aportan 4kcal por gramo, y la grasa aporta 9 kcal por gramo. Para mantener una dieta saludable debemos agregar a estos tres macro nutrientes, las vitaminas y minerales que nuestro organismo demanda. Estas no aportan calorías, por lo tanto es imposible que ¨nos engorden¨. Es fundamental cumplir con nuestras necesidades nutricionales, para que nuestra calidad de vida sea mejor, estar menos propenso a contraer enfermedades y tener fuerza y vitalidad durante todo el día.

Las proteínas son indispensables para nuestro organismo, ya que son las encargadas de construir y mantener las células de diferentes tejidos y de ser responsables de la contracción muscular.

Los hidratos de Carbono son los encargados de aportar energía a nuestro organismo y generar reservas o depósitos de nergía. Se dividen de acuerdo a su estructura molecular en monosacáridos (simples) y en polisacárdios (complejos) siendo estos los más aconsejables para la dieta ya que su asimilación es más lenta y menos propensa a transformarse en grasas.

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